Smukła sylwetka i zdrowe ciało za sprawą rzodkiewek. 10 powodów dlaczego warto je jeść?

Rzodkiewka jest niskokaloryczna tylko 16 kcal na 100g dlatego można ją jeść do woli zarówno dodawać do potraw, sałatek, kanapek, jak i oczywiście jako przekąska do pochrupania w pracy, przed telewizorem lub w czasie podróży. Można z nią eksperymentować także na inne sposoby jak gotowanie czy kiszenie. Jest warzywem łatwym w uprawie można ją posadzić nawet na balkonie i mieć zawsze świeżą pod ręką. A dlaczego warto ją jeść? Ponieważ:

LUNCH BOX DO PRACY Z DOMOWYM DRESSINGIEM

Komu znudziły się kanapki do pracy to teraz wiosną jest najlepszy moment aby poeksperymentować  z lunch boxami. Coraz więcej dobrodziejstw natury będzie pojawiać się z każdym miesiącem więc warto je wrzucić do pudełka i zajadać się nimi przez cały dzień pracy.

Moja propozycja na dziś to mix tego co było w domu:

- mix sałat z roszponką

- rzeżucha

- ogórek świeży

- papryka czerwona

- oliwki

ZDROWY DOMOWY DESER „MONTE” bez cukru, bez mleka, bez chemii

Sklepowy deser „Monte” to niezła ściema. Do zdrowego deseru to mu daleko. Nie jest on produktem pełnowartościowym. W składzie znajduje się mleko i śmietanka i pewnie wydaje się Wam, że to dzięki tym składnikom jest taki gęsty? Nie!

To karagen E 407 – zagęstnik dodany do płynnej śmietanki i mleka.

Drugi zagęstnik to mączka chleba świętojańskiego E 410, jego plusem jest to, że jest dobrym zamiennikiem kakao bo nie zawiera teobrominy.

Następny zagęstnik to skrobia modyfikowana bez  żadnych walorów zdrowotnych, wysoko przetworzony zapychacz powodujący odkładanie tłuszczu w organizmie.

Kakao w Monte jest 0.8% - wow ależ to czekoladowy deser ;-) – nie ma co, czekolady w nim tyle co kot napłakał.

A dlaczego Monte jest taki słodki? Bo na 3 miejscu w jego składzie króluje cukier aż 4 łyżeczki w 150 g deseru.

Koktajl mocy owocowo – czekoladowy

Proponuję dziś przepyszny koktajl jako zamiennik zwykłego pospolitego kakao, które nie ma zbyt wielu wartość gdy zrobimy je z mleka krowiego i słodkiego pseudo kakao typu Nesquik.

Mój koktajl to bomba witaminowa a do tego bardzo syte. Można je zrobić jako pożywne śniadanie  lub popołudniowy deser. Świetnie nasyci i doda energii.

Będziemy potrzebować:

- mleko migdałowo – kokosowe ( domowe)

Nasze polskie superfoods – BURAKI

Coraz bardziej świadomi jesteśmy tego co jemy i to bardzo dobrze.  Często zachłystujemy się nieznanymi nam dotąd produktami pochodzącymi z innych krajów jak np. spirulina, jagody acai czy goji, algi, quinoa, orzechy kakaowca, nasiona chia i wiele innych produktów, które znaleźć możemy tylko w specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością. 

Ale przecież my Polacy nie gęsi i swoje superfoods też mamy. Zapominamy, że te nasze polskie proste i tanie produkty są najlepszym i najwartościowszym pożywieniem pochodzącym z naszej strefy klimatycznej, sezonowe i to one powinny być podstawą codziennej diety.

Naszym polskim bardzo wartościowym warzywem jest burak . To jest nasze superfood!

Jak często je jecie? 

A wiecie, że znajdziemy w nich cały wachlarz witamin i minerałów takich jak: witamin z grupy B, witaminę A i C, potas, sód, żelazo, magnez, cynk, wapń, fosfor, miedź, chlor, mangan, kobalt, oraz rzadziej spotykane pierwiastki w świecie roślin jak cez, rubid, bor, lit.

„Żywność funkcjonalna” - co to jest i czy warto po nią sięgać?

Modnym tematem w ostatnich latach przy okazji zdrowego trybu życia, zdrowej diety, potrzeby aktywności fizycznej stała się również tzw. „żywność funkcjonalna”

Jak podaje Wikipedia - żywność funkcjonalna – to żywność której, przypisuje się psychologiczny lub fizjologiczny wpływ na ludzki organizm. Może ona obniżać poziom cholesterolu, wzmacniać układ odpornościowy, przywracać równowagę mikrobiologiczną układu pokarmowego, wspomagać leczenie zespołu jelita drażliwego i działać przeciwzapalnie. Nazywana jest również żywnością probiotyczną.

Żywności funkcjonalna to pokarm, który jest elementem codziennej diety i nadaje się do ogólnego spożycia. Nie są to żadne tabletki, suplementy ani inne środki farmaceutyczne. Może to być produkt otrzymany ze składników naturalnych lub produkt wzbogacony w składniki mineralne, witaminy, ekstrakty roślinne, które muszą mieć udokumentowany klinicznie pozytywny efekt prozdrowotny.
Idea żywności funkcjonalnej ma związek z filozoficzną tradycją Wschodu, w której nie dokonuje się wyraźnego rozróżnienia między pożywieniem a lekarstwem.

Pasta marchewkowa do chleba z kokosową nutą

Po świątecznym i sylwestrowym obżarstwie czas wrócić do lżejszej diety. Dziś zaproponuję pastę do chleba z marchewki z kokosową nutą. Słodka marchewka wspaniale komponuje się z kokosem tworząc smakowity duet. Pasta jest szybka i łatwa w wykonaniu. 

Będziemy potrzebować:

- 4-5 średnich marchewek

- 1 łyżkę wiórków kokosowych