ZDROWE PIERNIKI BOŻONARODZENIOWE

Czas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia to bardzo aromatyczny czas.
W kuchni przeplatają się pyszne zapachy.
Nie może zabraknąć również zapachu przyprawy piernikowej. To nieodłączny zapach świątecznej atmosfery. Nadszedł czas na aromatyczne i zdrowe pierniki, zabierzmy się więc do pracy.

Składniki:
na około 25-30 pierników
- 2 szklanka płatków owsianych zmielonych na drobno w mikserze
- 1 szklanka otrębów owsianych
- duża garść daktyli zmielonych w mikserze na pastę
-  2 łyżki karobu

Moje praliny świąteczne - zdrowe słodkości na Święta

 Święta tuż tuż... Najwyższa pora pomyśleć o tym co będzie na naszym świątecznym stole. 
Nie ma Świąt bez mnóstwa słodkości, oby były nie tylko smaczne ale i zdrowe. Te praliny są przepyszne u mnie co roku pojawiają się na Święta.

Składniki:
- 2 szklanki orzechów laskowych
- 2 szklanki daktyli namoczonych na przynajmniej 2 godziny
- garść migdałów namoczonych na noc obranych ze skórki i zmielonych (jak ktoś robi mleko migdałowe można wykorzystać to co zostało po jego produkcji)

10 najzdrowszych rodzajów pestek.

Kolejny mój post, który dotyczy zdrowych przekąsek.

Pestki to bardzo wartościowa przekąska. Każde ziarno ma wysokie stężenie witamin, minerałów, białek, enzymów oraz olejków eterycznych.

Pestki to życie, pestki to żywe jedzenie, które zawiera całe mnóstwo wartości odżywczych potrzebnych człowiekowi skumulowane w małym ziarenku.

Jak jeść pestki ?

TYLKO i wyłącznie na SUROWO. Gdy narażone są na ciepło produkują substancje toksyczne a witaminy i minerały w nich zawarte ulegają zniszczeniu.
Prażenie ziaren powoduje, że z żywego pożywienia stają się martwym.

Mogą być namoczone lub zmielone, jeśli mają twardą skórkę lub są trudne do pogryzienia zębami.

Najzdrowsze pestki to:

Magnez – biopierwiastek życia. Sprawdź czy Ci go nie brakuje. 20 produktów bogatych w magnez.

Gwałtowna ewolucja ma wiele plusów, świat nigdy wcześniej nie rozwijał się w takim szybkim tempie jak obecnie. Gonitwa szczurów trwa lecz nasze organizmy nie zawsze nadążają za tą gonitwą. Jednak jesteśmy tak mądrze skonstruowani, że organizm sam się upomni o swoje dając nam znać różnymi dolegliwościami i chorobami.

Bardzo duży wpływ na nasze życie ma niebagatelny pierwiastek jakim jest magnez. To jak żyjemy na co dzień, czyli ciągły stres, zatrute środowisko metalami ciężkimi i sposób odżywiania ma wpływ na poziom magnezu w naszym organizmie.

1. Magnez ma wpływ na system immunologiczny, nerwowy, kostny, trawienny oraz krążenia.
2. Magnez ma wpływ na otyłość. Może ona być skutkiem niedoboru magnezu.
3. Magnez zapobiega poronieniom i gwarantuje zdrowe i spokojne potomstwo.

4. Magnez odpręża, uspokaja, odmładza, zmniejsza ciśnienie krwi i znosi arytmię serca.

Kakao z mlekiem jaglanym i karobem.

Mój przepis na domowe kakao jest dobry na śniadanie jak i na każdą inną porę dnia, szczególnie w chłodne dni.

Zawiera same dobroczynne składniki aby odżywić nas i dodać energii.

Kakao jakie zazwyczaj podaje się dzieciom w przedszkolach, szkołach czy w niektórych domach nie ma nic wspólnego ze zdrowiem. Zazwyczaj jest robione na mleku krowim, które nadaje się dla cieląt, zakwasza organizm i zaflegmia oraz jest pełne trupów bakterii powstałych po pasteryzacji a to w okresie jesienno – zimowym nie najlepsza metoda na budowanie odporności.

Do tego używane jest kakao typu Puchatek, Nesquik a te produkty nie mają zbyt wiele wspólnego ze zdrowym pełnowartościowym produktem nadającym się dla dzieci oraz dorosłych. W składzie Nesquika znaleźć można cukier, emulgator czy aromat, które nie są dopuszczone do stosowania w kakao. Reklama tego napoju została zaskarżona gdyż zawierała nieprawdziwe informacje co do prezentowanego produktu i tym samym wprowadzała konsumentów w błąd. Produkt jest więc tylko produktem do sporządzania napoju z dodatkiem kakao, nie zaś kakao samym w sobie.

Nie wiem jak Wy ale ja mam serdecznie dosyć produktów udających jedzenie czy picie.

Za dużo wokół nas tego chłamu.

Śniadaniowy pudding dyniowy

Sezon na dynię trwa … Rozsmakujmy się w niej bo to samo zdrowie.

Dynia:

- jest źródłem „dobrych” węglowodanów,  takich które szybko nie podnoszą poziomu cukru we krwi;

- działa przeciwzapalnie;

- zawiera beta-karoten, niezbędny dla zdrowia oczu;

- zawiera L tryptofan,  który powoduje, że czujemy się szczęśliwi, zapobiega depresjom i stanom przygnębienia w okresie jesienno-zimowym;

- jest  doskonałym źródłem  błonnika;

- działa uodparniająco;

- dba o skórę dzięki beta-karotenowi

Fast food? NIE! SUPER FOOD! Migdały + przepis na mleko migdałowe

O zdrowych przekąskach pisałam już wcześniej a tym razem będzie wyłącznie o migdałach. To przekąska, którą warto włączyć do swojego jadłospisu i podjadać pomiędzy posiłkami.

Migdały znajdują się w grupie najbardziej odżywczych produktów. Mają aż 20 % białka, dlatego powinny je często spożywać osoby na diecie bezmięsnej ale oczywiście nie tylko ta grupa. Migdały są też świetnym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i nierozpuszczalnego błonnika oraz kopalnią składników mineralnych. 100 g migdałów zawiera ok. 270 mg magnezu, co zaspokaja ok. 60 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek a także wiele wapnia, cynku, potasu, fosforu. Migdały to źródło witamin, szczególnie E, z grupy B (w tym witaminy B2, B3, B6, kwasu foliowego), zawierają również fenyloalaninę - aminokwas, który korzystnie wpływa na układ nerwowy.

Migdały są produktem kalorycznym (100 g migdałów to ok. 590 kcal), w 50 proc. składają się z tłuszczu ale to ten zdrowy tłuszcz a wiadomo, że wiadra migdałów nikt naraz nie zje dlatego sięgajmy po nie chętnie.

Zdrowotne właściwości migdałów