Zawiera wiele mikroelementów, cenne
kwasy tłuszczowe, łatwo przyswajalne białko oraz fitohormony
(zapobiegają nowotworom). Siemię lniane znajduje szerokie
zastosowanie w medycynie naturalnej, w kuchni i w kosmetyce.
Poprzez działanie osłaniające i
„oblepiające” ściany żołądka siemię łagodzi podrażnienia
przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom, chroni żołądek przy
kuracji antybiotykowej, działa pomocniczo przy wrzodach, nieżytach
i bólach.
Nasiona lnu zapewniają prawidłową
perystaltykę jelit.
Warto sięgnąć po nie przy wrzodach,
wszelkich nieżytach i nadkwasotach, ale również profilaktycznie
dla zdrowia. Siemię jest źródłem nienasyconych kwasów
tłuszczowych, zwłaszcza tych z grupy Omega-3, które dzięki
witaminie E chronione są przed utlenianiem. Wysoka zawartość tych
kwasów usuwa nadmiar złego cholesterolu (LDL), a tym samym chroni
organizm przed miażdżycą oraz zapobiega powstawaniu zakrzepów
naczyniowych.
Siemię lniane zawiera lecytynę,
której składnik – cholina – usprawnia pracę mózgu, poprawia
pamięć długotrwałą i zdolność utrzymywania uwagi
Zawarte w siemieniu fitoestrogeny są
nieocenione już przy pierwszych oznakach menopauzy i mogą być
stosowane zamiast kontrowersyjnej „hormonalnej terapii zastępczej”.
Z powodu wysokiej zawartości
fitoestrogenów siemienia winny jednak unikać kobiety cierpiące na
endometriozę, ciężarne, karmiące oraz małe dzieci (z tych samych
powodów dla których nie powinny objadać się soją czy niektórymi
ziołami)
Dzięki zawartości śluzu, len łagodzi
objawy suchego kaszlu (zwiększa wilgotność śluzówki). Zaleca się
płukać gardło siemieniem zwłaszcza przy powracających infekcjach
gardła
Len doskonale działa też na skórę
twarzy – może być stosowany do okładów przy skórze suchej i
trądziku oraz włosów: wydzielany przez nasiona lnu śluz
skutecznie nawilża suche i zniszczone włosy. Zawarty w siemieniu
cynk dodatkowo poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci.
Nie warto kupować siemienia mielonego
fabrycznie bo składniki odżywcze się wtedy utleniają. Najlepiej
kupić w ziarenkach i zmielić w młynku przed konsumpcją.
Siemię lniane można dodać do:
jogurtu naturalnego i owoców,
ryżu na słodko,
koktajli,
naleśników i wypieków,
sałatek,
sosów,
kanapek
Maseczka do włosów nr 1 (do włosów
krótkich)
- 1/2 szklanki siemienia
- 3/4 szklanki dość ciepłej wody
Siemię zmielić w młynku do kawy,
zalać wodą i odstawić na czas aż ostygnie i zrobi się papka. W
razie potrzeby dolać więcej wody.
Taką miksturę nałożyć na włosy,
następnie owinąć głowę folią i ręcznikiem i nosić około 1
godziny.
Następnie spłukać włosy woda i umyć
szamponem.
Maseczka – żel do włosów nr 2
2-3 łyżki siemienia (całe ziarenka)
zalewamy szklanką wody i gotujemy kilka minut. Powstały preparat
odcedzamy i nakładamy na umyte, jeszcze wilgotne włosy, wmasowujemy
i trzymamy taką maseczkę przez 30-40 minut, po czym dokładnie
spłukujemy.
W taki sposób można też zrobić
wegańskie „jajko”. Kiedy zabraknie wam w domu jajka do ciasta
lub placków zróbcie taką papkę ze zmielonego siemienia (nie
bardzo gęstą) a świetnie zastąpi jajko.
Koktajl
Składniki:2 szklanki mleka roślinnego
2 banany
sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
2 jabłka
2 łyżki siemienia lnianego
Przygotowanie:
Miksujemy banany, jabłka, sok z pomarańczy i siemię lniane a na koniec dodajemy mleko i jeszcze chwilę miksujemy. Gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz